Almondegas de brócolis e queijo minas

Ingredientes

1 xícara de chá de brócolis

1/2 xícara de chá de Queijo Minas sem lactose

1 dente de alho orgânico

1 ovo caipira

2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

2 colheres de sopa de queijo mussarela sem lactose ou vegano

2 colheres de sopa de queijo parmesão sem lactose ou vegano

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em um processador ou liquidificador, coloque o brócolis cru e processe.

Retire e processe também o queijo Minas, para que fique esfarelado.

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem.

Faça bolinhas com essa massa e coloque em uma assadeira untada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.

Lembre-se de virar na metade do tempo

Está pronto para servir