Torta de Maça Fit

4 maçãs vermelhas orgânicas

3 ovos caipiras grandes

3 colheres (sopa) de óleo de coco

1 xícara (chá) de leite sem lactose

1 pacote de passas (200 g)

Casca de 4 maçãs orgânicas

1 colher (sopa) de canela em pó

2 xícaras (chá) de farinha de aveia

1 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador as passas, as cascas das maçãs, ovos, leite e canela.

Bata por 5 minutos.

Despeje o conteúdo do liquidificador numa tigela, coloque a farinha de aveia e misture bem.

Acrescente o fermento e misture suavemente.

Por último, acrescente as maçãs em cubos.

Asse por 45 minutos (em forno preaquecido a 200º C)

Pode ser feito também no micro-ondas (potência máxima, 10 minutos).

Bom apetite.