Petit Gateau

Ingredientes

• 1 ovo

• 30g de chocolate 70% cacau

• 2 colheres de sopa rasas de manteiga ghee (pode substituir por óleo de coco ou azeite de oliva)

• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa

• 2 colheres de sopa cheia de adoçante xilitol

• Essência de baunilha a gosto

Forma de Preparo

Derreta a manteiga ghee e o chocolate em uma panela de vidro (refratário). Espere esfriar e acrescente o adoçante, ovo, essência de baunilha e a farinha de amêndoas. Misture bem até ficar homogêneo. Disponha em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220° por mais ou menos 7 minutos. Aproveite essa sobremesa!