Pão fit de Abóbora Orgânica
Ingredientes:
60 g abóbora cozida (3 pedaços aproximadamente)
1 ovo
2 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
1 pitada alecrim (opcional)
1 pitada sal
1 colher de chá de fermento sem glúten para bolo
azeite de oliva
Modo de preparo:
Amasse a abóbora com um garfo até obter a consistência de um purê.
Bata o ovo em uma tigela e acrescente-o à abóbora junto com a farinha de aveia.
Misture bem os ingredientes. Adicione o sal, o alecrim e o fermento e misture novamente.
Unte uma frigideira dupla com um fio de azeite e despeje a massa, cozinhando dos dois lados até dourar.
Coloque no prato e sirva.