Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes (4 porções)

2 kg de tomate orgânico italiano cortado ao meio, sem semente

6 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 cebola roxa orgânica pequena picada

2 dentes de alho orgânica amassados

1 pitada de cominho

Manjericão orgânico à gosto

Sal à gosto

Modo de preparo:

1.       Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.

2.       Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.

3.       Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite Extra Virgem e refogue 1 cebola roxa orgânica pequena picada, 2 dentes de alho orgânico amassados.

4.       Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.

5.       Cozinhe por 15 min em fogo baixo.

6.       Acerte o sal e finalize com o manjericão a gosto.