Massa de Panqueca de Brócolis Orgânico

Ingredientes

80 gramas de brócolis orgânico cozido

1 colher de sopa cheia de cebola orgânica crua picada (10 g)

1 unidade de ovo de galinha caipira (45 g)

2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (36 g)

2 dentes de alho orgânico cru (6 g)

Sal rosa a gosto e temperos naturais (opcional)

Modo de preparo

Em um processador de alimentos (ou um liquidificador) triture o brócolis, cebola e o alho. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes. Misture tudo até que forme uma massa. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e aqueça. Coloque uma pequena porção da massa na frigideira, deixe cozinhar por cerca de 4 minutos cada lado ou até dourar.

Por fim, sirva com o acompanhamento que mais gostar: patê, ovo mexido, legumes refogados, frango desfiado, queijo etc..