Cookie Rapido de Nuts

Ingredientes:

2 colheres de sopa de leite de coco em pó

1 colher de sopa de xilitol

1 colher de sopa de mix de nuts picado

1 colher de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de chá de farinha de amêndoas (ou outra farinha)

1 pitada de fermento em pó

1 colher de chá de água (se necessário, para dar liga)

Modo de preparo:

Misture todos os

ingredientes até formar uma massinha.

Modele um cookie pequeno e coloque em um pratinho.

Leve ao micro-ondas por 40-50 segundos (ou asse no forno a 180°C por 8 minutos).

Deixe esfriar e aproveite!